Антиоксиданты могут ослабить защиту от рака: ученые предупредили об опасности модных добавок
Некоторые люди думают, что спасительные вещества можно получить только из ярких баночек с БАДами. Фото: White bear studio/Shutterstock/Fotodom
РАДИКАЛЫ И ДОНОРЫ
- Миллионы людей каждый день запивают витамины зеленым чаем, добавляют ягоды в смузи - все ради борьбы с вредными молекулами, которые якобы ускоряют старение. Но действительно ли антиоксиданты помогают продлить молодость или это просто красивая сказка из рекламы БАДов? - такой вопрос решила разобрать в своем Дзен-канале главный гериатр Минздрава России, член-корреспондент РАН, директор Российского геронтологического научно-клинического центра Пироговского университета, доктор медицинских наук Ольга Ткачева.
Прежде всего эксперт разъясняет, что такое антиоксиданты на самом деле. Мы часто используем это модное слово, но его точное значение знают далеко не все.
- Внутри нас постоянно идет химическая жизнь, клетки работают, дышат, защищаются. В этом процессе появляются свободные радикалы - молекулы, которым не хватает одного электрона. Они начинают отбирать недостающее звено у других молекул, приводя к повреждениям клеток. Если радикалов становится слишком много, возникает окислительный стресс - своего рода пожар внутри клетки, который она уже не успевает тушить, - описывает профессор Ткачева.
Антиоксиданты можно назвать донорами. Это соединения, которые добровольно отдают свой электрон свободному радикалу, тем самым успокаивая его. «Радикал перестает нападать на здоровые клетки. По сути, антиоксиданты гасят цепной механизм разрушения», - говорит эксперт.
Некоторые люди думают (этому способствует, в том числе, реклама), что спасительные вещества можно получить только из ярких баночек с БАДами, которые продаются в аптеках и на маркетплейсах. Однако от природы наш организм сам вырабатывает антиоксиданты! Плюс они поступают к нам из пищи, подсказывает Ольга Ткачева (подробнее см. ниже).
ОКИСЛИТЕЛЬНЫЙ СТРЕСС СИЛЬНЕЕ, А ЖИЗНЬ… ДОЛЬШЕ
Продавцы антиоксидантов чаще всего ловят покупателей на удочку омоложения. Мол, принимая такие добавки, вы замедлите старение, станете лучше выглядеть и т.д. Правда ли это? Оказывается, такие обещания возникли не на пустом месте. Однако наука накапливает знания, и со временем они перевернули представления о роли радикалов и антиоксидантов, рассказала главный гериатр Минздрава.
- Существовала теория, что свободные радикалы, повреждая клетки, вызывают старение. Значит, антиоксиданты, препятствующие разрушительному действию радикалов, должны продлевать молодость. Но… Эксперименты этого не подтвердили, - подчеркивает профессор Ткачева. И приводит убедительные доказательства.
Ученые не раз проводили исследования на животных. В опытах увеличение уровня свободных радикалов, вопреки теории, не сокращало продолжительность жизни. Более того, например, у самого долгоживущего грызуна голого землекопа в организме снижена выработка антиоксидантов. И накапливается больше окислительных повреждений тканей. При этом землекоп живет в 8 раз дольше обычной мыши, до 30 лет! И еще один поразительный факт: у таких грызунов крайне редко встречаются опухоли. Их организм имеет невероятно высокую защиту от рака, рассказывали «КП» исследователи голых землекопов. И - внимание! - похоже, к онкозащите причастны те самые «вредные» свободные радикалы.
НЕ ВРЕДИТЕЛИ, А ПОМОЩНИКИ?
В 2014 году канадские ученые опубликовали впечатляющее исследование. Они выяснили, что свободные радикалы подают сигнал на самоуничтожение поврежденным клеткам. В том числе, пораженным вирусами, а также - раковым клеткам. Иными словами, механизм, запускаемый под воздействием радикалов, укрепляет защитные силы организма. И таким образом способствует продлению здоровой жизни, заключили авторы научной статьи.
Пользу свободных радикалов отметил в интервью «КП» и геронтолог, кандидат биологических наук Александр Тышковский. В умеренных количествах они полезны, поскольку активируют механизмы «ремонта» повреждений в организме, в том числе, снижая риск рака, пояснил ученый.
А что же антиоксиданты? От природы у нас все сбалансировано: в теле поддерживается необходимый уровень свободных радикалов и соответствующая «доза» антиоксидантов. То есть такая, чтобы нейтрализовать вредные эффекты радикалов и не мешать их полезному действию. Если же человек начинает глотать добавки с антиоксидантами, это может нарушить равновесие. И - навредить здоровью.
- Крупный анализ данных 78 исследований с участием 300 тысяч человек показал: прием популярных антиоксидантных добавок - витаминов А, С, Е, а также бета-каротина, селена - не снижает общую смертность. Люди, получавшие такие антиоксиданты, жили не дольше тех, кто принимал плацебо (то есть пустышку. - Ред.), - подчеркивает главный гериатр Минздрава Ольга Ткачева.
Более того, ударный прием подобных добавок может сократить жизнь.
КОНКРЕТНО
Подскакивает риск рака, ослабляется действие лекарств
Профессор Ткачева представила показательные примеры.
* В Финляндии провели исследование среди курящих мужчин. Одни получали бета-каротин, другие нет. Результат: у тех, кто принимал добавку, риск развития рака легкого вырос на 17%.
* Также антиоксиданты способны ослаблять действие лекарств. Так, витамин Е может снижать эффективность химиотерапии при раке. Потому что она действует как раз за счет образования свободных радикалов, уничтожающих раковые клетки.
* Если вы принимаете антикоагулянты, гормоны щитовидной железы, препараты для снижения артериального давления, лекарства от сахарного диабета, то антиоксиданты тоже могут вмешиваться в лечение, предупредила доктор Ткачева. И об этом не пишут на баночках БАДов.
А еще можно навредить печени. Добавки с такими антиоксидантами, как витамин А, экстракт зеленого чая, куркумин регулярно фигурируют в отчетах о токсических поражениях этого органа, отмечает эксперт. Порой ситуации настолько критические, что требуется пересадка печени.
ВОПРОС-РЕБРОМ
Что же полезно?
- Наш организм получает антиоксиданты в необходимом ему количестве из свежих овощей, фруктов, зелени, орехов, ягод, специй и пряностей (например, куркумы). Полученные с пищей антиоксиданты работают в комплексе, мягко и безопасно. А вот изолированный прием БАДов (то есть не в составе продуктов. - Ред.), да еще в сверхдозах может выйти боком, - отмечает доктор медицинских наук Ольга Ткачева.
Также есть факторы, которые нарушают баланс между свободными радикалами и антиоксидантами у нас в организме. Количество радикалов начинает зашкаливать, и внутренние антиоксидантные системы могут перестать справляться, если человек:
- курит. Каждая сигарета - не только никотин, но и поток свободных радикалов, настоящая бомбардировка наших клеток, подчеркивает эксперт;
- злоупотребляет алкоголем - это перегружает антиоксидантную защиту;
- не высыпается, налегает на фастфуд, мало двигается, живет в условиях хронического стресса - все это снижает уровень наших внутренних антиоксидантов.
Однако, судя по данным многочисленных исследований (см. выше), БАДы тут не помощник. На сегодня наукой доказано: восстановить баланс свободных радикалов и антиоксидантов в организме можно только здоровым образом жизни.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
В Россию привезли самое загадочное животное, которое хранит секрет победы над раком и старением
Не налегай на антиоксиданты – проживешь дольше
«В моде щас какой-то ЗОЖ»: эксперты назвали главные ошибки в борьбе за долголетие
СЛУШАЙТЕ ТАКЖЕ