Яйца есть можно, а вот скорлупу от них - все же лучше выбросить, уверена доктор
Фото: Мария ЛЕНЦ. Перейти в Фотобанк КП
Употребление яичной скорлупы в пищу считается полезным — так, якобы, можно обогатить организм кальцием. Однако, этот народный метод давно устарел, так как не нашел своего подтверждения, так как кальций из скорлупы практически не усваивается, об этом заявила в разговоре с изданием NEWS.ru гастроэнтеролог Анастасия Тимощенко.
"Употребление измельченной яичной скорлупы ранее рекомендовалось детям, беременным и кормящим матерям для восполнения кальция. Однако, в таком виде кальций практически не усваивается, зато есть высокий риск инфекций", - объяснила доктор.
По ее словам, в настоящее время существует множество более доступных и усвояемых форм кальция в виде БАД. Что касается пищи, то кальций в большом количестве содержится в молочных продуктах.
Ранее KP.RU сообщил, что сырые яйца гипотетически есть можно, но усваиваются они лучше, когда белок сварен, а желток полувареный. Это так называемые яйца в мешочек.
При этом употребление яиц, особенно на завтрак, может дать организму необходимую порцию белков, которые станут основой сбалансированного питания.