На любовь к сладкому влияет и восприятие вкуса.
Фото: Евгения ГУСЕВА. Перейти в Фотобанк КП
Некоторым людям действительно сложнее отказаться от сладкого. Врач-генетик Екатерина Суркова рассказала, что определенные гены способны влиять на тягу к сахару и чувство голода. Об этом пишет «Газета.Ru».
«Тяга к сладкому частично определяется тем, как мозг реагирует на награду. Здесь задействована дофаминовая система, которая формирует чувство удовольствия. У некоторых людей генетические особенности делают эту систему менее чувствительной», – объяснила Суркова.
По словам специалиста, на любовь к сладкому влияет и восприятие вкуса. У разных людей рецепторы по-разному реагируют на сахар, поэтому одна и та же еда может казаться либо очень сладкой, либо почти нейтральной. Из-за этого у некоторых людей тяга к десертам выражена сильнее.
При этом генетическая предрасположенность не означает, что человек обязательно будет переедать сладким. Эксперт отметила, что большое значение имеют режим сна, уровень стресса и регулярное питание. Если высыпаться, не пропускать приемы пищи и следить за рационом, тягу к сахару можно заметно уменьшить.
Ранее врач Андрей Симаков объяснил, почему сладости в офисе могут быть вреднее фастфуда. ЖКТ особенно страдает, когда в рационе преобладают сухие и сладкие продукты.