Где вкусно поесть в Севастополе

Приехать в Севастополь стоит хотя бы затем, чтобы насладиться вкусом свежеприготовленной черноморской рыбы. Не откажите себе в удовольствии попробовать местную ставриду, барабулю, луфарь и кефаль. Кстати, рыбаки в течение всего года предлагают поездки в море, откуда вы вернетесь с уловом к ужину. Особенно удобно, если вы остановились в апартаментах или частном секторе с собственной кухней: сможете сами приготовить рыбу.

Впрочем, ее можно купить, очень свежую, в Балаклаве на пирсе, что на главной набережной Назукина. В зависимости от сезона рыба стоит от 80 до 500 рублей. Дороже всего барабуля, которую поймать сложнее.

Если варианты с рыбалкой и приготовлением дома вас совсем не устраивают, отправляйтесь в кафе и рестораны Севастополя, где рыбные блюда вкусно готовят и красиво подают. Поесть можно на набережной с шикарными панорамными видами или поискать недорогое заведение подальше от моря.

Шкара

Любимое блюдо жителей Севастополя. Готовится оно просто: берут свежевыловленную ставриду, не потрошат ее, а просто моют и солят. На противень слоями кладут рыбу, затем лук, перец и лавровый лист. Далее снова слой рыбы. Сверху кладут помидоры. Политое оливковым маслом и сбрызнутое лимоном блюдо отправляют в духовку на полчаса.

Черноморская уха

Обычно для ее приготовления берут рыбу нескольких видов. Например, барабулю и кефаль. В уху традиционно добавляют картошку и овощи. Вкусное и ароматное блюдо получается за счет свежевыловленной рыбы.

Ассорти из морепродуктов на гриле

Кроме рыбы, закажите местные креветки, мидии, рапанов. Можно по отдельности, но некоторые рестораны предлагают ассорти на гриле. Подают морепродукты горячими и очень вкусными.

Янтык

Как и чебуреки, янтыки можно считать самостоятельным блюдом, а не просто пирогами к чаю. В тесто заворачивают фарш, лук и укроп, затем жарят на сковороде. Особенность в том, что при жарке масло не добавляют, им смазывают уже готовые янтыки.

Конфеты парвада

Даже самые большие сладкоежки местные конфеты, которые называются парвада, считают приторными. Карамель в виде подушечек пришла из узбекской кухни и легко заменяет сахар к чаю и кофе.