Топ-20 лучших вегетарианских ресторанов в Москве по мнению «КП»

В столице много заведений с вегетарианским меню. Туда охотно ходят не только люди, которые не едят пищу животного происхождения, но и мясоеды, желающие получить новый опыт в гастрономии и открыть для себя необычные вкусы. Здесь можно хорошо поужинать, провести приятный вечер с друзьями и романтическое свидание, заказать пышный банкет и отметить семейный праздник.

С каждым годом количество кафе и ресторанов для тех, кто придерживается безмясного принципа в еде, растет. «Комсомолка» изучила отзывы москвичей и туристов о вегетарианских, веганских и сыроедческих ресторанах столицы и подготовила свой топ. Узнайте, где готовят самые вкусные вегетарианские блюда в Москве в 2021 году. 

1. Falafel Bro

В фудкорте «Смена» рядом со станцией метро «Марксистская» работает небольшой ресторан стрит-фуда без животных продуктов. Жителям города и приезжим нравятся фалафель-роллы, веганская шаурма, хрустящий батат-фри, пряные соусы и тофу-сэндвичи. Можно запросто подкрепиться за небольшие деньги. 

2. «Вкус & цвет»

Вегетарианский ресторан на дизайн-заводе «Флакон» оформлен в приятном эко-стиле. Гостей привлекают веганские и сыроедческие блюда, живые десерты и полезные напитки. Оцените кофе на миндальном молоке собственного производства и ароматные травяные чаи. Любую позицию из меню можно заказывать на вынос. 

3. «Джаганнат»

Если вы мечтаете побывать в заведении с восточным колоритом в центре города, загляните в небольшой уютный ресторан рядом со станцией метро «Лубянка». Там готовят вкусные вегетарианские блюда индийской, китайской и тайской кухонь. При этом можно попробовать не только азиатскую еду, но и паэлью, и «шотландский суп». При заведении есть лавка, где продают различные продукты для вегетарианцев. Очень соблазнительное место! 

4. Fresh

Один из самых популярных вегетарианских ресторанов столицы – удачный проект Ирины Азаровой, которая активно пропагандирует здоровый образ жизни. Вместительное пространство оформлено в стиле эко-лофт – в отделке использованы натуральное дерево и живые растения. На одной из стен помещен словарь «суперфудов» для новичков. Завтраки подают в течение всего дня, а по будням есть интересные предложения по обедам. 

5. Groot

Ресторатор Ованес Погосян предлагает посетителям авторскую кухню, в том числе веганские и сыроедческие блюда, а также еду без глютена. В заведении работают два небольших зала, летом открываются веранды. В ресторане не подают спиртных напитков, но вы можете попробовать вкусные соки, безалкогольные коктейли и ароматный натуральный кофе. 

6. Loving Hut

В центре города любителей безмясной кухни принимает ресторан популярной европейской сети с симпатичным интерьером из натурального дерева. Название заведения переводится с английского, как «домик, в котором живет любовь». В заведении работают этические веганы, которые готовят блюда без использования усилителей вкуса и искусственных красителей. 

7. «КМ20»

Стильный ресторан и винный бар занимают третий этаж популярного концепт-магазина, который придумала и создала Ольга Карапуть. В зале может поместиться до 100 человек. Гордость поваров – свежий ароматный хлеб, который пекут на закваске по особому рецепту. Советуем попробовать «картошку фри» из тыквы и банановые оладьи с кокосовой карамелью. 

 8. Fruits & Veges

Если вы любите обедать в не тривиально оформленном пространстве, приходите на территорию центра дизайна ArtPlay. В модерновом бункере деревянные столики для гостей размещены на ярусах. В ресторане подают печеный картофель, овощной салат с булгуром, кимчи-гаспачо, лапшу-стир-фрай, лимонный тарт, яблочный пирог и яркие по вкусу фруктовые коктейли. 

 9. Satva

Ресторан с оригинальными индийскими блюдами способен удивить даже искушенных гурманов. Из закусок предлагают спаржу с огурцами, нут в сливочном соусе и цветную капусту в панировке, а из горячего – соевое мясо, чечевичные котлеты и сытные блюда из овощей. Уютное место для поклонников здоровой пищи. 

10. «Рихтер»

Дом, в котором находится ресторан, был построен в XIX веке в лучших традициях классицизма. Шеф-повар Иван Дубков подготовил для посетителей авторское вегетарианское меню. Только в этом ресторане вы сможете насладиться пиццей с тыквой и грейпфрутом, а также гратеном из корнеплодов с трюфелем и швейцарским сыром. 

11. «Москва-Дели»

Маленький аутентичный ресторан на Патриарших прудах – не самый дешевый в столице. Он похож на индийские даба – забегаловки для местных, поэтому по восточной традиции посетителей просят разуться. На кухне колдует шеф-повар Сумит Рева Рагуванши, который родился в Дели. Специи и органические продукты сюда привозят из Индии. Рекомендуем заказать лепешку наан с йогуртовым соусом раита и индийский суп дхал из чечевицы. 

12. Абу Гош

Демократичным рестораном руководит шеф-повар из Ливана Басем Заин. В небольшой атмосферной хумусии можно попробовать лаффу с заатаром, сытный хумус с тыквой, бабагануш из запеченных баклажанов, маринованные оливки – зейтим и другие вегетарианские блюда. Познакомьтесь с лучшими кулинарными традициями Ближнего Востока в центре Москвы! 

13. «МОХ / Зеленая гастрономия»

Для всех, кто любит необычные сочетания вкусов и яркую на вид еду, подойдет веганский ресторан неподалеку от станции метро «Тульская». Вы будете удивлены красочными цветами и оригинальной подачей блюд. Повара готовят из экологически чистых продуктов, выращенных в Рязанской области. Из новинок – темпе-колбаски из фасоли и «поке боул» из пяти видов риса, миндальной пикады, маринованных соевых ростков, микс-салата, тофу скрембл, вакаме, темпе и огурца.

14. «Ганга»

Стильное вегетарианское кафе имеет три зала – для еды, музыкальный и для праздников. Меню составлено по древним ведическим традициям, поэтому для приготовления блюд не используют лук и чеснок. Возьмите пасту для сыроедов, рагу из сезонных овощей, а на десерт – малокалорийную выпечку и восхитительные сладости ручной работы. 

15. «Зеленый Лис»

Приятно оформленный ресторан работает рядом со станцией метро «Сухаревская». Меню строится на здоровой еде, вроде овощных салатов тайских супов на кокосовом молоке, питы с хумусом и копченого тофу. В горячих блюдах мясо заменено соевыми кусочками. На десерт гостям подают сырники из тофу с кокосовой сгущенкой и фруктовые боулы. Полезно и очень вкусно! 

16. Prasad

В меню небольшого ресторана постный борщ, чечевица, сыр панир, вегбургеры, шпитнатный пирог, веганские роллы, тосты с тофу и другие блюда без мяса. Здесь делают очень вкусные десерты – брауни, RAW-козинаки и пастилу. Посетители в восторге от нежного пудинга чиа, украшенного зеленой веточкой мяты. 

17. «Скатерть-Самобранка»

Один из немногих московских ресторанов сыроедческой кухни находится в шаговой доступности от станции метро «Добрынинская» и «Серпуховская». Здесь с нетерпением ждут всех, кто хочет попробовать новые интересные блюда, которые приготовлены без тепловой обработки. Попробуйте мисо-суп, льняную кашу, овощные блины и вкусные сыроедческие хлебцы. 

18. Сок

Городское кафе рядом с Третьяковской галереей имеет два небольших зала с красивым дизайнерским оформлением. Летом для посетителей открывается веранда на 40 человек. Это место, где можно вкусно поесть как любителям обычных блюд, так и вегетарианцам. Отличный вариант для комфортного перекуса и творческих бесед с приятелями! 

19. Авокадо

Из ресторана открывается чудесный вид на Чистые пруды, и это не единственное его достоинство. Гости хвалят блюда для веганов и сыроедов, приятную атмосферу и внимательных официантов. Изюминка ресторана – свежевыжатые соки и отличные смузи. Обратите внимание на пасту с вялеными томатами и овощами, запеченными на огне, и штрудель с вишней и кедровыми орешками. 

20. Латук

Московский ресторан здоровой еды славится хорошим обслуживанием и превосходной кухней. Особенно удаются поварам десерты, которые готовят без яиц. Чтобы сюда попасть, нужно заранее записаться на странице заведения в Facebook. Вместительный ресторан имеет несколько залов, но, если вы собираетесь большой компанией, забронируйте столики заранее. 

Как добраться