Иркутск
Иркутская область

Ресторан «Стейк-хаус Asador» в Иркутске

Ресторан для настоящих гурманов, знающих толк в гастрономических шедеврах, — «Стейк-хаус Asador» в Иркутске. В меню сделана ставка на блюда из свежего мяса с высокой мраморностью. Самые разнообразные стейки — классические и популярные альтернативные — предложат вам на выбор. Но не только. Здесь большой выбор других блюд, приготовленных по авторским рецептам. Над созданием меню ресторана работали настоящие гуру своего дела из столицы. А лучшие специалисты заведения отдельно обучались тонкостям приготовления говядины нужных прожарок в хоспере — закрытой печи на древесных углях. Теперь они делают это ежедневно и о хорошем мясе знают все.

В ресторане «Стейк-хаус Asador» в Иркутске действует правило: посетитель сам выбирает кусок говядины, из которого будет приготовлено его блюдо. Официант вынесет поднос, и гость сможет в подробностях рассмотреть и оценить предложенные варианты стейков. Вас посвятят в особенности каждого.

Стейк и бокал вина — идеальная пара. Для всех, кто ценит это сочетание, предлагается богатый выбор вин от лучших производителей по весьма привлекательной стоимости. Можете прийти дружеской компанией или вместе с родными. Для детей тоже найдется масса всего любопытного и специальное меню.

Фото: Ресторан «Стейк-хаус Asador»

Адрес: Иркутск, ул. Ленина, 34

Режим работы: ежедневно, 8:00 - 00:00

Телефон для бронирования столика: 8 (3952) 622-226

Сайт: asadorsteak.ru

Какие блюда представлены

Кроме классической для стейк-хауса кухни, ресторан «Стейк-хаус Asador» в Иркутске предлагает попробовать вкусные мясные и рыбные блюда, интересные закуски, салаты, супы и фирменные бургеры с оригинальными соусами.

Стейк «Рибай Asador»
690 руб. за 100 гр
Стейк «Нью-Йорк»
530 руб. за 100 гр
Стейк «Филе миньон»
650 руб. за 100 гр
Стейк «Мачете»
410 руб. за 100 гр
Теплый салат с гранатом
590 руб. за 300 гр
Салат с морепродуктами
560 руб. за 250 гр

Рецепт от шеф-повара ресторана «Стейк-хаус Asador» в Иркутске

Стейк «Рибай»

Ингредиенты
Говядина400 г
Соль, перецпо вкусу
Оливковое масло20 мл
Чеснок2 зубчика
Розмарин свежий1 веточка
Сливочное масло30 г
Лимон25 г
Стейк «Рибай» готовят из говядины зернового откорма мраморности Прайм.
Фото: Ресторан «Стейк-хаус Asador»
Пошаговый рецепт
1Подготовим мясо

Подогреем стейк до комнатной температуры. Просушим полотенцем.

2Добавляем соль и перец

Посолим и поперчим на вкус, но чуть больше, чем обычно.

3Смазываем маслом

Смажем стейк маслом.

4Повторяем

То же самое делаем с другой стороны стейка.

5Обжариваем мясо

На раскаленную сковороду кладем мясо и чуть уменьшаем огонь. На каждой стороне мясо готовится 3 минуты. Если у вас сковорода-гриль и вы хотите не полосы, а решетки, то по 1,5 минуты в каждом положении, переворачивая чаще.

6Добавляем специи

Смешиваем розмарин, чеснок, половинку лимона и кусочки масла.

7Натираем чесноком

Обжаренную сторону обстукиваем или обсыпаем розмарином. Масла в нем разогреваются, и мясо становится ароматным. Потом натираем половинкой чеснока и смазываем маслом.

8Вытапливаем жир

Когда обе стороны обжарены, вытапливаем жир с торцов стейка, держа мясо боком.

9Доводим до готовности в духовке

Если нужно хорошо прожаренное мясо, перекладываем стейк в сковороду с крышкой и ставим на 5 минут в духовку, уже разогретую до 180 градусов.

10Готовим соус

Готовим соус, сливая сок от стейка в тарелку и добавляя 4-5 капель лимонного сока. Смешиваем.

11Нарезаем ломтиками

Держа нож почти горизонтально, нарезаем стейк ломтиками. Сервируем, поливаем соусом. Подаем с зеленью или овощами.

Предложения для посетителей

  • Ресторан «Стейк-хаус Asador» в Иркутске проводит акцию: каждое воскресенье скидка на бургеры 50%.
  • Бесплатная доставка действует от 5000 руб.
  • Новинка: завтраки с 8:00.

Цены

Паэлья с морепродуктами, 550 гр790 руб.
Ассорти жареных сыров, 350 гр560 руб.
Чикенбургер, 470 гр480 руб.
Black Burger Asador, 570 гр710 руб.
Паста «Карбонара» с беконом и кедровыми орешками, 350 гр490 руб.
Паста с говядиной и грибами, 380 гр530 руб.
Паста с морепродуктами, 440 гр550 руб.
Паста с лососем, 410 гр570 руб.

Как добраться

Автобус
№3, 14, 16, 24, 28, 80, 90 до остановки «Филармония» или «Дворец спорта «Труд».
Троллейбус
№1, 4, 5 до остановки «Филармония» или «Дворец спорта «Труд».

До указанных остановок ходят также трамваи №1, 2.

Отзывы

Когда отдыхать
В Иркутске