Чай при простуде

Черный или зеленый, с медом или малиной, а может ромашковый или липовый? Выяснили у экспертов, какой чай быстрее поможет избавиться от симптомов вирусных заболеваний

Когда приходишь к врачу с простудой, тот, выписывая таблетки и капли, обязательно добавит: «И не забываем обильное теплое питье», в первую очередь, имея в виду, конечно же чай. Почему, вообще, рекомендуется пить чаи при простуде? Терапевт и гастроэнтеролог Александра Мызникова напоминает: чем больше жидкости человек потребляет, когда сидит дома, сраженный вирусом, тем больше ее фильтруется почками:

— Вирус попадает в мочу и вместе с ней выводится. С одной стороны, это чисто механический процесс, — говорит доктор. — Но кроме того, в чае содержатся флавоноиды. Это вещества, которые входят в состав чайного листа — мощные антиоксиданты. Воспалительный процесс подразумевает под собой химический процесс окисления. Как раз для того, чтобы предотвратить его и дальнейшее развитие воспалительного процесса, нам и нужны флавоноиды.

Какой чай можно пить при простуде

Ответ — какой больше нравится: зеленый, черный, травяной. Спасительные флавоноиды содержатся в любом растительном чае — с травами, листьями, ягодами. Например, этих полезных веществ много в листьях малины, смородины, мяте, шалфее, ромашке. Добавив любой из ингредиентов в напиток от простуды, мы сделаем его еще полезнее. Вместе с тем, выбирая, какой чай пить, чтобы облегчить простудные симптомы, нужно учитывать свойства растений.

— Выбирать травы и добавки нужно в зависимости от симптомов, — подсказывает Александра Мызникова. — У ромашки, например, есть мощные антисептические свойства. Алтей и солодка обладают отхаркивающим действием. Чаи с имбирем повышает иммунитет. Шалфей и эвкалипт содержат в составе эфирные масла, которые благотворно влияют на горло и нос. Хорошо борется с вирусами мята и липа. А, допустим, шиповник и земляника снимают жар.

Чай с малиной при простуде

Малина – полезная ягода. Кладовая клетчатка, дубильных веществ, пектина. В малине также есть магний, селен, железо, витамины и много аскорбиновой кислоты, что делает эту чудесную ягоду чем-то вроде природного антибиотика.

Чай с малиной помогает остановить воспалительные процессы в организме и снижает температуру. Ведь благодаря салициловой кислоте, которая есть в ягоде, чай с ней – отличное потогонное.

Кстати, простуженным детям тоже можно давать чай с малиной без опаски. Правда, если у них нет аллергии на ягоду. Вкусный и полезный напиток можно смело вводить в рацион малыша уже с двух лет. Начинать со столовой ложки, и понемногу увеличивать дозу по мере взросления ребенка.

Для чая можно использовать как варенье, так и малиновые листья и веточки. Добавьте в стакан с кипятком столовую ложку варенья, дайте настояться минут 10 — и готово. Другой вариант противопростудного чая — настоять в течение 20 минут 2 столовых ложки измельченных листочков. Только кипятка понадобится уже литр.

Есть у этого напитка и противопоказания: людям, у которых обострилась язва желудка и двенадцатиперстной кишки лучше от чая с малиной отказаться. Также врачи не рекомендуют его пить при гастрите и почечных болезнях.

Чай с лимоном при простуде

«Фишка» чая с лимоном — аскорбиновая кислота, которая помогает нашему иммунитету сопротивляться болячкам. Если лимон добавить в зеленый чай, то ее эффект усиливается в разы. А витамин С, которого при простуде нужны ударные дозы, в свою очередь «обостряет» антиоксиданты, содержащиеся в чайных листочках. Их благоприятное воздействие на организм усиливается в 7 раз. Так что, если вы выбираете чай с лимоном при простуде, то зеленая его «ипостась» будет полезнее черной. Заваривать такой чай нужно правильно: не выжимать сок в чашку, а использовать кусочек лимона с цедрой. Ведь в ней множество полезных эфирных масел, которые убивают микробы. Кстати, и витамина С в лимонной корочке в три раза больше, чем в мякоти.

Но аскорбиновая кислота в очень горячей воде разрушается. Поэтому, если хотите сохранить ее пользу по максимуму, не кидайте лимончик сразу в кипяток, дайте воде чуть остыть.

У чая с лимоном тоже имеются некоторые противопоказания. Кроме «лимонных аллергиков» от этого вида противопростудного напитка лучше отказаться людям с повышенной кислотностью желудка. А тем, кто в принципе испытывает проблемы с пищеварением, чай с лимоном не стоит пить каждый день. Поосторожнее с ним нужно быть и кормящим мамам: у малыша, питающегося маминым молоком, лимон может вызвать аллергию и колики.

Чай с медом при простуде

Медовый чай – лучший согревающий напиток. Пить его нужно часто и маленькими глотками. Кроме того, это отличное пото- и мочегонное, способное снижать температуру и «вымывать» микробов.

Такой чай усиливает защитные свойства организма, снимает воспаление и облегчает простудные симптомы: озноб, першение в горле, головная боль. Но особенно хорош при сухом кашле. А благодаря полезным веществам, содержащимся в меде, напиток помогает человеку поскорее выздороветь.

Но чтобы напиток принес наибольший эффект, нужно помнить, что мед не любит кипятка. То есть добавлять его нужно только в остывший до комнатной температуры напиток. Иначе питье из полезного может стать вредным: если мед нагревается больше, чем до 50 градусов, он полностью теряет свои целебные свойства. А ведь в меде есть не только глюкоза и фруктоза, в нем содержатся практически все известные витамины, огромное количество минералов, микроэлементов и ферментов.

Идеальный вариант — есть мед в прикуску с теплым чаем.

Полезно знать

Липовый, гречишный или горчичный: какой мед будет полезен при простуде

Чай с имбирем при простуде

В имбире содержится много полезных веществ. Калий, магний, медь, железо, марганец и, конечно, витамин С, а еще витамины А, группы В, цинки и натрий, эфирные масла и делают чай с этим корешком одним из лучших противопростудных напитков. Он хорошо облегчает кашель и очищает верхние дыхательные пути.

Чай с имбирем делает иммунитет крепче и «разгоняет» метаболизм, помогая поскорее очистить организм от токсинов. Этому помогает и «потовышибательные» свойства корня.

Имбирь сегодня можно купить в любом виде – свежий, высушенный и перетертый в порошок, маринованный. Но самый полезный чай будет с кусочками «живого» корня. Для лучшего противопростудного эффекта его в чай добавляют нечищеным, поскольку имбирная кожура тоже полезна.

Тем не менее с этим напитком нужно быть осторожнее. Как бы сильно простуженному человеку не хотелось попить чаю с имбирем, при очень высокой температуре делать это нельзя ни в коем случае: жгучий корень может повысить ее еще больше. Другие противопоказания чая с имбирем — это, естественно, аллергические реакции, а также заболевания ЖКТ, печени, выделительной и сердечно-сосудистой систем.

Беременным женщинам, особенно во втором триместре беременности, тоже стоит быть с имбирем поосторожнее: он может спровоцировать кровотечения.

Зеленый чай при простуде

Пожалуй, главные вещества, делающие зеленый чай полезным для лечения простуды — это катехины, обладающие сильным антиоксидантным свойством. Согласно экспериментам японских ученых, эта органика адсорбирует вирусы, в том числе гриппа, и подавляет их способность к размножению. (1) Катехины также повышают иммунитет, а вместе с другими антиоксидантами выводят накопившиеся токсины и мешают образовываться новым.

В Китае зеленый чай называют напитком долголетия, и не зря: в нем гораздо больше полезного, чем в черном чае — дубильных веществ, микроэлементов, минеральных веществ, аминокислот и эфирных масел. Главные витамины зеленого чая — А, В1, В2, В3, С, Е и Р.

Пить напиток из молодых зеленых чайных листьев нужно при первых проявлениях простудных симптомов.

Зеленый чай облегчает кашель и лихорадку, благодаря своим потогонным свойствам может снизить немного повышенную температуру, снять воспаление.

Травяной чай при простуде

Целебный напиток от простуды можно приготовить и с травами. Набор их огромен, и в каждой травке есть особые эфирные масла, липиды, витамины, ферменты, органические кислоты и растительные гормоны, которые могут помочь вылечиться от простуды. В некоторых случаях травяные чаи даже полностью заменяют лекарства из аптеки.

Выбирать траву для чая нужно, исходя из ее свойств. Допустим, чабрец и ромашка – хорошее отхаркивающее и антибактериальное средство. Эти травки полезно пить при бронхите, трахеите и ларингите.

Липа борется с воспалением и хорошо «прошибает в пот», снижает температуру, уменьшает боль в горле. Сбивает температуру и чай с листьями черной смородины. Шалфей снимает отечность со слизистых, душица успокаивает кашель и укрепляет иммунитет.

А, скажем, чай с эхинацеей помогает при заложенности носа, с мятой — уничтожает микробов, снимает заложенность носа и облегчает головную боль.

Отличный чай от простуды получится, если смешать сразу несколько трав. Самый простой микс — из сушеной мяты, чабреца и мелиссы. Взять каждой травки по щепотке, добавить в чайник, где заваривается зеленый или черный чай, настоять 10 минут – и готово. В напиток можно добавить чайную ложку меда.

Ромашковый чай при простуде

В сезон простуд сушеная ромашка дома должна быть обязательно: в фильтр-пакетах или россыпью — неважно. Ведь ромашковый чай для подхватившего вирус человека — практически спасение. А все потому, что содержащиеся в напитке бактерицидные компоненты и витамин С помогают заболевшему хорошенько пропотеть, сбивают высокую температуру, лечат кашель, боль в горле и насморк. Кроме того, чай с ромашкой стимулирует выработку слизи, укрепляет иммунитет и повышает сопротивляемость организма вирусам. Бактерицидные свойства ромашке придает апигенин — биоактивный флавоноид, оказывающий на организм, в том числе, противовоспалительное действие. (2) В цветках ромашки апигенина больше, чем в любом другом растении. Кроме него, это целебное «солнышко» содержит растительный антисептик хамазулен, аскорбиновую кислоту, бисаболол, обладающий противомикробным действием и т.д.

В ромашковом чае содержится много калия, железа, кальция, марганца, фтора, магния, цинка и натрия.

Единственное противопоказание — аллергия на эфирные масла цветка. И помните, ромашка бывает разных сортов. Целебными свойствами может похвастаться только самый невзрачный из них — луговой житель с мелкими и очень душистыми цветочками, и листиками, похожими на укроп. Называется Matricaria chamomilla.

Как правильно заваривать чай при простуде

Тут все очень просто: берете за основу любую заварку, добавляете лечебную травку, мед или лимон, имбирь или малину и все – противопростудный напиток готов. А хотите, можно «приправить» целебное питье сразу несколькими из перечисленных ингредиентов. Все зависит от вашего вкуса и противопоказаний. Если запретов нет, можно смело экспериментировать. А боитесь неожиданных вкусов — выбирайте классические сочетания, которые точно не подведут — например, имбирь и лимон, чабрец и шиповник.

Важно знать

Как заваривать шиповник, чтоб сохранить все его полезные свойства

Готовя напиток от простуды, помните, что у каждого вида чая своя температура заваривания. Скажем, черный чай, пуэр и ройбуш заливают крутым кипятком, вода для зеленого и белого чая должна быть около 80 градусов, а для улуна — 90. Мате же нужно заваривать водой около 75–80 градусов.

Также можно заварить траву без чайной основы, но в таком случае, как утверждают в своей научной работе доценты Юго-Западного госуниверситета Светлана Михайлова и Эльвира Пьяникова, напиток будет менее полезным, поскольку вещества, содержащиеся в чайном листе, укрепляют иммунитет, а значит, помогают организму простуженного человека поскорее выздороветь. (3)

Травы нужно заливать водой не ниже 100 градусов — только тогда они отдадут все свои полезные вещества. И не забываем, что травяному чаю нужно немного настояться.

— Если в рецепте указывается «берем столько-то частей травы», за часть принимается столовая ложка, — говорит терапевт Александра Мызникова. — На упаковке травы указывается, как ее заваривать. Сейчас травы выпускаются в фильтр-пакетах, что максимально облегчает жизнь. Если мы готовим чай из шиповника, то берем 5 столовых ложек сухих плодов на 1 литр кипятка. Эту смесь настаивать в термосе в течение 6-8 часов. И теплый настой употребляют по 1 стакану несколько раз в день.

Рецепт заваривания чая при простуде

Шаг 1

Вскипятите воду.

Шаг 2

В стеклянный или керамический чайник добавьте свежевыжатый сок лимона или лайма.

Шаг 3

Положите туда же нарезанный кусочками имбирь, листья мяты.

Шаг 4

Добавьте сухие лекарственные травы.

Шаг 5

Залейте смесь горячей водой.

Шаг 6

Дайте чаю настояться около 5-10 минут.

Как правильно принимать чай при простуде

Противопростудный чай лучше пить натощак, а его температура не должна превышать 50 градусов.

— Питье должно быть максимально адаптировано под температуру тела, — советует доктор Мызникова. — Так жидкость быстрее будет проходить через все фильтрационные барьеры в организме.

Кроме того, не следует также заваривать слишком крепкий чай. Не рекомендуется пить его сразу после еды. Поели, сделайте паузу в 15 минут и уже потом принимайтесь за напиток.

Не стоит также пить вчерашний чай.

Кстати

Рецепт куриного бульона, который поможет при простуде